컵달걀찜 K'opdalguialtchim

Omeletinho cozido servido na xícara ^^ 

Ótimo para comer como acompanhamento ou até como lanche versão coreana rs.

Ingredientes 

2 ovos

1 cogumelo shiitake pequeno

1 cebolinha

1 rodela fina de massa de peixe 어묵

1 colher de chá de caldo de camarão seujot 새우젓
0.6 colher sopa de saquê culinário
8 colheres de sopa de água

Retire o cabo do cogumelo e o fatie em cortes finos. Pique a cebolinha e corte a rodela de peixe no meio.

É um ovo para cada xícara. Tempere com 0.5 de colher de chá de caldo de camarão seujot, saquê culinário (0.3) e água (4) cada xícara.

Misture bem e adicione as fatias de cogumelo e a cebolinha picada (a massa de peixe ainda não).

Vamos colocar as xícaras em banho maria. Coloquei em uma panela funda 1/4 de água e um suporte para cozinhar a vapor dentro dela, mas faça como preferir com os suportes que tiver em casa.

Quando ferver, abaixe o fogo para o mínimo.

Coloque as xícaras e tampe por 5 a 10 minutos. No meu caso levou 6 minutos.

Depois de 5 minutos dê uma checada. (Não sugiro fazer este processo em fogo alto pois o omelete incharia muito e murcharia em seguida).

Retire as xícaras e coloque a massa de peixe. 

Lembra um pouco pudim rs
They're done! :)

Quando estava tirando foto meu pai quis participar "decorando" a cenografia da imagem colocando umas batatas doce que demoramos para comer e que acabaram brotando umas folhas. Thanks, 아빠, it looks awesome.... not creepy at all :P